念願の鯵フライ
本日も沢山のご来店ありがとうございます‍♂️
今週は、念願の鯵フライ販売致しました😙
あまり釣り物として鯵釣りはしないのですが、鯵フライが作りたくて行ったものの、虎フグを釣るという珍事に見舞われ鯵フライを中々出来ずに居ました
今回もたまたま鯛を釣りに行って良いサイズの鯵が釣れたので、これはチャンスと思い釣ってきましたwww
ちゃんと締めて血抜きした鯵は別格に美味いです
食べて頂いたお客様には伝わっているかと思いますが、身がふわふわです🥰
日曜日まで持たずに完売してしまいました🤣
歯切れの良いチャパタにレタス🥬千切りキャベツ、鯵フライをサンド、醤油を少し垂らして紫蘇ニンニクを入れた自家製タルタルソースに素揚げした千切り生姜がアクセント
定食で食べても勿論美味しいですが、こんな食べ方もパン屋ならではだと思います
秋口にまた釣れたら釣ってきますので是非‍♂️
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