本日は3月3日雛祭りでした
沢山のご来店ありがとうございます‍♂️
物凄く久々の投稿失礼致します🤣
沢山新商品は出しているのですが、紹介を全然怠っていたので、ここに謝罪致します‍♂️
先月のバレンタインデーに、スタッフ用にお作りした
ロイヤルミルクティーフォンダンショコラ
かなりの大反響でしたので、定番商品化致しました🥰
ブリオッシュ生地はパサつくというイメージがあるので、パサつきにくいブリオッシュと菓子生地のハイブリッドのイメージで仕上げました
しっとり歯切れ良く、パサつかない。まさに理想的に焼き上げられました
生地の中の紅茶の茶葉は、砕いた後に裏漉しもしっかり、歯触りよく、中にはフォンダンショコラ、上がけにホワイトショコラダマンドでミルキーに焼き上げました
マフィンカップに入れたのは、焼き上がりをしっとりさせる為です🧁
焼き上がりの紅茶の香りが絶妙️
是非ご賞味下さい
最近音楽を付ける事を覚えましたwww
したら良いねが増えた印象です🤣
やっぱり音楽って良いですね️
趣味全面に押し出してますが、悪しからず‍♂️
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